|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 magere speklapjes, 1 el suiker, 2 el ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 2 hardgekookte eieren(8 minuten)
Voorbereiding:
Speklapjes in blokjessnijden en mengen met suiker, ketjap en geplette knoflook. Dit 2 uur in laten trekken.
Bereidingswijze:
Pan op het vuur zetten en het vlees in z′n eigen vocht laten doorkoken. Kopje water erbij. Deksel op de pan en 30 minuten zachtjes laten koken. De hardgekookte, gepelde eieren kunnen meegekookt worden.
Ondertussen rijst koken.
|
|
|